{"id":5871,"date":"2026-02-20T11:44:32","date_gmt":"2026-02-20T10:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/podereserraglio.it\/?page_id=5871"},"modified":"2026-02-23T09:27:02","modified_gmt":"2026-02-23T08:27:02","slug":"azienda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/podereserraglio.it\/it_it\/azienda\/","title":{"rendered":"La nostra azienda bio"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"5871\" class=\"elementor elementor-5871\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bae447 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2bae447\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2e18e91 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2e18e91\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">LA NOSTRA AZIENDA BIO<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82e823c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"82e823c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a6d971 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4a6d971\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42b2b34 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"42b2b34\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Azienda Agricola Podere Serraglio trova la sua casa nel Tavoliere delle Puglie, in agro di San Severo. La sua storia prende forma negli anni \u201970 quando Don Enrico Cassano ne acquista la propriet\u00e0. L\u2019amore per la campagna e per le\u00a0<strong>produzioni primarie di alta qualit\u00e0<\/strong>\u00a0porta il padre a trasmettere al figlio Lorenzo e alla sua famiglia il legame con il podere e le sue produzioni dapprima vitivinicole e in seguito cerealicole.<\/p><p>Negli anni varie trasformazioni hanno dato alla produzione aspetti sempre nuovi e al passo con le esigenze del territorio. Nel 2018, Podere Serraglio sceglie di diventare promotrice dell\u2019\u00a0<strong>economia circolare e salutistica<\/strong>\u00a0dando priorit\u00e0 assoluta alla qualit\u00e0 dei prodotti. L\u2019azienda ha scelto di tenere a margine l\u2019iperproduttivit\u00e0 tipica delle realt\u00e0 industriali, conservando la propria identit\u00e0 di piccolo produttore artigianale attento alle tematiche ambientali promosse dall\u2019Agenda Onu 2030.<\/p><p>Diventa cos\u00ec un\u2019\u00a0<strong>Azienda BIO<\/strong>\u00a0che ad oggi segue in ogni passaggio la trasformazione delle materie prime in prodotti finiti con un rigoroso protocollo, garantendo una\u00a0<strong>qualit\u00e0 superiore<\/strong>\u00a0ed\u00a0<strong>etica<\/strong>\u00a0sotto ogni aspetto.<\/p><p>La filosofia BIO di Podere Serraglio prevede infatti solo l\u2019uso di prodotti garantiti dal disciplinare per il rispetto della terra ma anche della fauna protetta che la abita, e di ambienti che salvaguardano l\u2019integrit\u00e0 biologica di grano e olive. Le sapienti mani di Leonardo, il contadino del podere, conoscono bene il tempo necessario per la maturazione del grano al sole, e l\u2019arte della raccolta delle olive.<\/p><p>Podere Serraglio si attiene scrupolosamente a quanto riportato nel Reg. COMUNITARIO 834\/ 07 ed \u00e8 certificata dall\u2019Organismo di Controllo \u201cSuolo &amp; Salute\u201d.<\/p><p>\u00a0<\/p><p class=\"x_MsoNormal\"><i>L<\/i><i>a nostra Azienda\u00a0Podere Serraglio\u00a0anche quest\u2019anno \u00e8 stata selezionata dalla prestigiosa\u00a0casa editrice italiana specializzata in enogastronomia\u00a0\u00a0\u201cGambero Rosso\u201d per essere inserita nella\u00a0<b>Guida Oli d\u2019Italia 2024 che ha<\/b><\/i><b><i>\u00a0conferito<\/i><\/b><i>\u00a0<\/i><b><i>Tre Foglie\u00a0<\/i><\/b><i>al\u00a0<b>Monocultivar Peranzana Bio\u00a0 e<\/b>\u00a0\u00a0<b>Due Foglie al Blend\u00a0Olio Extravergine di Oliva Bio<\/b><\/i><\/p><div><p class=\"x_MsoNormal\"><i>il nostro lavoro \u00e8 gratificato dalle valutazioni degli esperti a cui ci rivolgiamo per ricevere conferme della qualit\u00e0 dei nostri prodotti che coltiviamo\u2026.la fiducia la riceviamo dai clienti a cui ci rivolgiamo e che ci scelgono.<\/i><\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39bc572 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"39bc572\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-311c1ee elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"311c1ee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"490\" height=\"387\" src=\"https:\/\/podereserraglio.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/LabelSegnalatoOli2024RGB.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-5763\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/podereserraglio.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/LabelSegnalatoOli2024RGB.png 490w, https:\/\/podereserraglio.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/LabelSegnalatoOli2024RGB-300x237.png 300w\" sizes=\"(max-width: 490px) 100vw, 490px\" 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